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冷庫類(lèi)型

四川冷庫安裝-氣調冷庫

氣調冷庫的基本介紹:氣調庫是氣體成分調節冷庫的簡(jiǎn)稱(chēng),是當今**的果蔬保鮮貯藏方法之一。氣調冷庫可以人為控制氣體中的氮氣、氧氣…

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氣調冷庫的基本介紹:

成都冷庫安裝-氣調冷庫

氣調庫是氣體成分調節冷庫的簡(jiǎn)稱(chēng),是近年先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法之一。氣調冷庫可以人為控制氣體中的氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例及濕度、溫度、氣壓等因素,通過(guò)抑制儲藏物細胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝的過(guò)程,使之處于休眠狀態(tài),從而能夠較長(cháng)時(shí)間的保持被儲藏物品的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養等基本不變,進(jìn)而達到長(cháng)期保鮮的效果,并延長(cháng)果蔬上架后的休眠恢復期,通過(guò)更長(cháng)的貨架期包保持更好的品質(zhì),降低損耗、提升收益。氣調庫溫度范圍:-5℃~15℃。

氣調冷庫的特點(diǎn):

1、保留食品原有風(fēng)味,減少營(yíng)養流失。

2、氣調庫有去氧功能,能夠保持二氧化碳和氮氣的平衡,過(guò)濾乙烯(一種水果自帶的天然催熟劑),能讓水果儲存時(shí)間更久,保鮮效果更好。

3、配備加濕系統后的氣調庫,可以使果蔬水分流失減少,從而很好的保持其自身的色澤和口感,既減少了食品儲藏損失又保留了食品本來(lái)的品質(zhì)。

4、氣調庫通過(guò)增加臭氧機等,還可以具備殺菌,抑菌功能,不僅延長(cháng)了保鮮時(shí)間、無(wú)毒無(wú)污染,并且延長(cháng)了食品出庫后的貨架期,增加銷(xiāo)售時(shí)間和銷(xiāo)售品質(zhì)。

氣調庫一般常用于中大型冷庫,用于更長(cháng)時(shí)間地整體集中儲藏高價(jià)值水果、蔬菜等。

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